För att kunna leverera bästa upplevelsen har köket tagit fram ett menyförslag för sällskap på 14 personer eller fler. Det finns två alternativ att välja mellan på förrätt, varmrätt & dessert.
Vi tar givetvis hänsyn till allergier & specialkoster.
Förrätter, välj 1 alternativ
Halstrad pilgrimsmussla, grön sparris,
picklad kålrabbi, forellrom,
ramslökssoppa & surdegskrutonger.
Signaturs klassiker råbiff & betor på oxinnanlår från Bjursunds slakteri. Dijonemulsion, kapris, schallotenlök, betor & pepparrot.
Varmrätter, välj 1 alternativ
Ankbröst, grönpepparsås,
cajunkryddade pommes frites &
grönsallad med silverlök &
lagrad parmesan.
Från norska kusten. Brynt smör
hollandaise, handskalade räkor,
odlad svamp, pepparrot &
säsongens potatis från Åhus.
Vegetariskt alternativ
Krossad friterad potatis med
tryffelmajonnäs, örtsalt,
persilja & riven Gruyère.
Smörstekt gnocchi, sticklök,
maché, riven parmesan, syltad
silverlök, rostade hasselnötter &
svampvelouté.
Efterrätter, välj 1 alternativ
Kokosglass, brynt smörkaka,
inkokt ananas, kokosflarn &
varm karamellsås.
Vanilj från Madagaskar, mandarinsorbet & havrecrunch
Tre glas vin inkl. ett dessertvin.
Ett glas bubbel vid ankomst, tre glas vin inkl. ett dessertvin, valfri kaffe & 2cl avec.
För bokning, priser, allergier, specialkost och allmänna frågor. Kontakta oss på eller 0470-35230.
Vi skräddarsyr kvällen för era önskningar gällande mat, dryck & underhållning! Kontakta oss på mail eller 0470-35230.
Lokalhyra
Signatur 5000kr/timme
Blenda Bar 3000kr/timme